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最近，泔水猪事件在淄博现身，对于泔水猪，特别是在是农村长大的孩子都指出泔水可以养猪，很多人为难为何对泔水喂猪查办维稳。　　利益 　　喂泔水猪利润高达三四百元 　　一头小猪崽的成本价为七百元左右，喂饲料的话，一头猪出栏光饲料成本近900元，而如果用泔水喂食则要低廉得多。

总体闹，一头泔水猪的利润要比饲料猪高达三四百元。　　泔水猪的危害性 　　餐饮垃圾含有有机质，不易为病原微生物及各种蝇虫获取生长交配环境。有关部门在对餐饮垃圾中的微生物分析检测时，找到有沙门氏菌、致贺氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等菌落，这些细菌具备反感感染性，普通的水煮冷却无法杀菌病菌，蔓延传播后果严重。

　　此外，用予以高温处置的厨房泔水喂猪，更容易使猪病毒感染猪瘟，这是一种对养猪业威胁仅次于的烈性传染病。　　急需对泔水实施源头掌控 　　泔水养猪涉及工商、公共卫生、畜牧、环保、食品药品监督管理等多个部门综合协商监管。

不过，市畜牧兽医局产业发展科科长高士寅回应，用予以高温消毒的泔水养猪科违法行为。目前法律法规只有禁令圈养泔水猪的条款，并无找到泔水猪后如何处置的条款，一般来说找到泔水猪后不能对养猪户展开劝告。

据理解，《中华人民共和国畜牧法》第四十三条规定，无法用于予以高温处置的泔水饲家畜。事实上，由于法律对什么是高温处置未牵涉到，泔水究竟是不是经过高温消毒，实质上很难监管。

　　另据市畜牧定点屠宰管理所工作人员讲解，泔水猪只要检疫合格，目前并无规定无法上市屠宰。　　有关人士认为，只有通过生化、物理方式，对泔水展开集中统一处置，才能从源头上掌控泔水猪。

　　在利益的抗拒下，坚称泔水猪圈养违法违规，却屡次有人坚决他人身体健康而铤而走险，除了强化监管之外，完备餐饮泔水的法律管理，从源头上避免泔水猪的不存在，更加变得尤为重要。除了严格执行涉及法规，增强监管之外，贯彻解决问题好城市餐饮业泔水管理的问题。

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